ServiçosO que a Roquini faz

Consultoria do documento à rotina da cozinha.

Cada serviço da Roquini é conduzido sob a orientação de Carla Roquini, especialista em Vigilância Sanitária dos Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública da USP, com assinatura de responsável técnico e presença em fiscalizações quando necessário.

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Nº 01Serviços

Do documento à rotina

Cada serviço pode ser contratado sozinho ou fazer parte de um acompanhamento. Abra um deles para ver o que está incluso.

Manual de Boas Práticas

Documentação técnica sob medida para o seu estabelecimento — no padrão exigido pela RDC 216 e pela Portaria CVS 5/2013.

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Licença Sanitária (CMVS)

A Roquini cuida do processo completo de CMVS — do enquadramento do CNAE à vistoria da SUVIS — enquanto você cuida do seu negócio.

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Auditoria de Qualidade

Um raio-X completo do seu estabelecimento com checklist pontuado baseado na legislação vigente — e um plano de ação para fechar os gaps.

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Responsabilidade Técnica

Assuma compliance sanitário sem contratar nutricionista em tempo integral — a Roquini assina pela sua empresa, com visitas técnicas periódicas.

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Carla Roquini preenche a prancheta na padaria de um supermercado

ContatoFale com a Carla

Não sabe por onde começar?

Conte o que está acontecendo. A Carla analisa o seu caso e indica o serviço que faz mais sentido, sem compromisso.

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